Wood
計畫發起人

很多人認為台灣是鬼島,但事實上台灣有很多很棒很可愛的地方,是大家沒有看到的部分,就像苦茶油為人與人之間帶來的祝福一樣,是細膩深遠的意涵,需要用心去體會。 我們想做的,不僅是台灣苦茶樹的復育,我們想要找回苦茶樹產業曾經興盛的價值;因為對苦茶樹農來說,他們更希望「種植苦茶樹給下一代,為下一代留下一塊美好的土地。」

OA
製油師

國小踩著水田聽著長輩們說種田沒出息,提醒自己爭氣。 34歲的我,接觸農業,發現,比以前學的專業更難,因農業沒有所謂的正確答案,是門藝術!必須在順從老天下,讓植物成長的好其實需要非常多的專業與數十年的經驗,還有對老天的臣服,才能成為厲害的農民,而農業是人類所必備的職業,對於這樣職業為什麼不被尊重呢?社會的老舊觀感與不當的補助,造成農民都只是被同情,而非被尊重,近年來的青農返鄉,期待農民的價值被重建!

Candy
農業規劃師

農業對我來說是非常貼近我孩童的記憶跟回憶的產業,會勾起我許多在農村生活自在的風景,所以我大學、研究所也選擇就讀農業相關科系,對於農業我看到的不是只有農夫跟農田或耕作跟買賣,而是許多農村的風俗民情及文化傳承,那真的很美,而回歸過去到現在的國家發展,我還是相信台灣可以以農為根本,農業是可非常多元化發展且創造價值,台灣的農業是與經濟發展、歷史文化、地理環境、自然科學等都是息息相關的! 當我們開始了解油茶產業卻發覺,有些過去的資訊已經不能追溯,有些油茶樹園也漸漸會消失,雖然覺得可惜,但不是去責怪任何相關的人事物,因為有過去的發生才讓我們更想知道該怎麼去保留現在還存在的,所以我們踏上這條路,努力在每個當下,將農業傳承的文化繼續延續!

大Mavis
網站企劃執行

人與人之間是互相影響的,這點我深深相信著。 為什麼是農業呢? 因為我的爺爺是一輩子的農夫,老天教會他的道理比我們懂得還多;因為我的爸爸為了不讓爺爺的土地荒廢,所以過著半農半X的生活。當我看到他們賦予土地的真美與誠意,才知道農業的因子已經住在我的心裡,因為珍惜。 苦茶油復興之路是一個載體,倘若你曾留心苦茶籽的故事,一定會知道她傳遞給我們的訊息是祝福。我們希望向更多人傳達美好的意念,所以種下一棵棵苦茶樹,一日日的積累,祝福就讓時間蘊釀。

小Mavis
網站企劃執行

農業是一首等候與謙卑的練習曲。撒種、耕耘、澆灌、修剪,向每一吋土地彎身學習,並耐心等候寶貴的出產;無論豐收與否,謙卑的人必吃得飽足。 而餐桌上享用豐美料理是一種享受,能在用餐時細數食材的源起,更是一番情趣。我們囫圇吞棗吃下各式各樣的食物,食物卻有著貫穿文化、歷史與進步的重責大任。當一樣食物的逝去,是否也代表一個文化的失落? 苦茶油復興之路是一個楔子。我們想復興的不僅是一樣作物,更是傳承對家鄉的生活情感,延續並記得我們一直擁有最美的文化底蘊。

Eric
農業規劃師

因著就讀農學院,從理解農業這門高門檻的技術產業開始,便思索該如何讓農業的價值讓更多人了解。農業一直都不是一般人認知與媒體報導的樣貌:灑灑種子、丟丟肥料,天災來了隨手一篇報導,農業有許多「專業」是值得被理解與尊重。透過近年越來越多人的投入與創新,農產業將會日漸蓬勃,希望大家都能多多支持在地農業! 苦茶油在上一代的記憶裡,是彌足珍貴的好東西,但是這記憶卻在我這一代不復見,我認為這是值得保留且發展的,尤其在油品風暴過後,大家想追求好品質的油,但市面上卻滿滿是進口籽榨的油。我希望透過苦茶油復興之路,讓更多人重拾上一代的回憶,並促使大家去思考,如何用年輕世代的創新,替台灣保留更多在地的美好。